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春节吃吃喝喝 要注意滋补肝脏食材

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  大家应该都能够理解到,春节每天都是大吃大喝的,长时间朋友不见面在一起喝酒的也不在少数,时间一长有损肝脏。对于肝脏的保护也要好好的注意了,春节的一些日常食材都能够帮助我们解决这些问题。

  胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
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